生ワッフル (マンゴー×パッションフルーツ)

滝川産小麦を使用したスフレ生地をワッフルの型で焼き上げ、生クリームの上にマンゴーとパッションフルーツのジュレをのせてサンドしました。爽やかなジュレが暑い夏にとってもあいます!